IMPIANTI E LINEE
BACINELLE DI COTTURA E MISCELAZIONE
Cottura e miscelazione di composti di frutta e vegetali in genere
Le bacinelle si utilizzano per la cottura e miscelazione di frutta, pomodori, vegetali come carote, zucchini, peperoni, melanzane, minestre, sughi
VANTAGGI E PECULIARITÀ
VERSATILITÀ
Possono essere utilizzate con qualsiasi liquido vegetale o tipo di frutta, con o senza pezzi.
AUTOMAZIONE
L’impianto, nelle versioni più evolute, è controllato da un PLC con pannello operatore touch screen ed è completamente automatico, dal carico degli ingredienti al completamento del ciclo e scarico del prodotto. Le ricette sono completamente programmabili e configurabili direttamente dagli operatori.
SICUREZZA
Sono dotati di tutti i sistemi di sicurezza necessari per rispettare i requisiti richiesti dalle direttive europee per essere conformi alla marchiatura CE.
Attrezzature in pressione certificate PED
Affidabilità e semplicità di utilizzo
BACINELLE DI COTTURA E MISCELAZIONE
Per la preparazione di marmellate, confetture, minestre, salse, concentrati di vegetali, mostarde.
- Costruite in acciaio inox AISI 304/316
- Riscaldamento mediante intercapedine semiellittica o semisferica
- Funzionanti a batch e con possibilità di controllo automatico della temperatura
- Agitatore a pale raschianti e non, con eventuale dispositivo motorizzato per migliorare la miscelazione.
Sono costruite in vari modelli e dimensioni commisurati alla capacità produttiva.
