MACHINES
DÉSAÉRATEUR AVEC RÉCUPÉRATION DES ARÔMES
Préserver la qualité du produit et ses caractéristiques organoleptiques
Unité de désaération permettant d’extraire l’air et d’autres gaz non condensables dissous dans les purées de fruits, dotée d’un dispositif de récupération des arômes pour leur réintroduction postérieure dans le produit.
Le désaérateur avec récupération des arômes c’est disponible en plusieurs modèles de différents diamètres en fonction de la capacité de production.
AVANTAGES ET PARTICULARITÉS
UTILISATION SIMPLE
Toutes les versions, manuelles ou automatisées, se caractérisent par une utilisation simple.
Facile à intégrer et à personnaliser pour les lignes existantes.
ENTRETIEN AISÉ
Aucune pièce mécanique, la seule opération d’entretien à effectuer consiste à remplacer périodiquement certains joints.
SÉCURITÉ
Nos désaérateurs sont équipés de tous les systèmes de sécurité nécessaires pour remplir les exigences de sécurité requises par les directives européennes et être conformes au marquage CE.
DÉSAÉRATEUR AVEC RÉCUPÉRATION DES ARÔMES POUR CRÈMES ET JUS DE FRUITS CONTENANT MÊME DES MORCEAUX
- Fabriqué en acier inox AISI 304/316.
- Réservoir cylindrique sous vide.
- Disponible en plusieurs modèles de différents diamètres en fonction de la capacité de production.
- Répartition du produit par pulvérisation pour les produits homogènes, et sur plateaux pour les produits contenant des morceaux.
- Réglage automatique du vide en fonction de la température de la chambre d’expansion.
- Dispositif de récupération des arômes à condensation deux étages avec séparateur de gouttelettes et pompe d’extraction.
Résultat antioxydant efficace et préservation de la couleur
