MACHINES
CUVES DE CUISSON ET DE MÉLANGE
Cuisson et mélange de composés de fruits et de légumes en général
Les cuves sont utilisées pour la cuisson et le mélange de fruits, de tomates, de légumes tels que carottes, courgettes, poivrons, aubergines, de soupes, de sauces
AVANTAGES ET PARTICULARITÉS
FLEXIBILITÉ
Elles peuvent être utilisées avec n’importe quel liquide végétal ou n’importe quel type de fruits, avec ou sans morceaux.
AUTOMATISATION
Dans ses versions les plus avancées, l’installation est contrôlée par un API doté d’un panneau opérateur à écran tactile et elle est complètement automatique, du chargement des ingrédients à la fin du cycle et au déchargement du produit. Les recettes sont entièrement programmables et configurables directement par les opérateurs.
SÉCURITÉ
Elles sont équipées de tous les systèmes de sécurité nécessaires pour remplir les exigences requises par les directives européennes et être conformes au marquage CE.
Équipements sous pression certifiés PED
Fiabilité et utilisation simple
CUVES DE CUISSON ET DE MÉLANGE
Pour la préparation de marmelades, confitures, soupes, sauces, concentrés de légumes, moutardes.
- Fabriquées en acier inox AISI 304/316
- Chauffage à travers une double cloison semi-elliptique ou hémisphérique
- Fonctionnement par lots et avec possibilité d’un contrôle automatique de la température
- Agitateur avec et sans lames de raclage, éventuellement doté d’un dispositif motorisé pour améliorer le mélange.
Elles sont fabriquées en plusieurs modèles et différentes dimensions en fonction de la capacité de production.
