MÁQUINAS
PASTEURIZADORES/ESTERILIZADORES
Pasteurizar o esterilizar productos muy viscosos, semidensos y líquidos
PASTEURIZADOR-ESTERILIZADOR DE PLACAS
PASTEURIZADOR ESTERILIZADOR DE TUBOS CONCÉNTRICOS, TUBO EN TUBO
PASTEURIZADOR TUBULAR
Nuestros pasteurizadores esterilizadores se utilizan para precalentar y pasteurizar productos líquidos y semidensos, o para pasteurizar o esterilizar productos líquidos o semidensos termosensibles, o para pasteurizar o esterilizar productos muy viscosos, semidensos y líquidos
El grupo comprende:
- el sistema de preparación y circulación de agua sobrecalentada
- las válvulas de suministro de agua fría, el tubo de reposo
- las tuberías de proceso con válvulas y accesorios de uso
- el cuadro de mando eléctrico con los equipos electrónicos
- PLC y panel de pantalla táctil, para el control de las variables y la gestión de los ciclos de trabajo.
La plataforma de soporte y ensamblaje es de acero inoxidable y la pasarela está hecha de paneles de rejilla de fibra de vidrio.
El dimensionamiento de los intercambiadores y de los accesorios de servicio se desarrolla en función de la capacidad de producción requerida y del tipo de producto procesado.
PASTEURIZADOR-ESTERILIZADOR DE PLACAS
Pasteurización o esterilización de productos líquidos o semidensos termosensibles de alta eficiencia y recuperación térmica
Estos intercambiadores de calor se caracterizan por una alta eficiencia térmica y por la posibilidad de realizar recuperaciones de calor, producto-producto, que pueden ser considerables dependiendo de las temperaturas presentes.
Las placas provienen de los mejores fabricantes del mundo y nosotros las ensamblamos en una plataforma skid en la que se colocan todos los equipos necesarios para el funcionamiento del sistema.
Los intercambiadores se componen generalmente de tres o más secciones, una para la recuperación de calor, una para el calentamiento de agua sobrecalentada y, por último, una o dos secciones de enfriamiento mediante agua fría.
Alta eficiencia y recuperación térmica
VENTAJAS Y PECULIARIDADES
MODULARIDAD
Nuestros pasteurizadores esterilizadore se diseñan en función de las necesidades específicas del cliente y de las diferentes capacidades de producción
CALIDAD
Están dimensionados para conservar en la medida de lo posible las propiedades organolépticas del producto tratado
COMPACTO
La realización en skid permite agrupar toda la instalación y los accesorios en plataformas compactas
AHORRO DE ENERGÍA
Aprovechan al máximo la energía térmica residual a fin de reducir el consumo de energía
SEGURIDAD
Nuestros pasteurizadores esterilizadores están equipados con todos los sistemas de seguridad necesarios para acatar los requisitos de seguridad exigidos por las directivas europeas para cumplir con el marcado CE
Equipos a presión con certificado PED
PASTEURIZADOR ESTERILIZADOR DE TUBOS CONCÉNTRICOS, TUBO EN TUBO
Pasteurizar o esterilizar productos muy viscosos, semidensos y líquidos para pequeñas y grandes capacidades operativas
Pasteurizadores y esterilizadores adecuados para el tratamiento de cualquier tipo de producto alimenticio, con o sin trozos, concentrados, cremas, purés, salsas, ketchup, tomate triturado, tomate y fruta cubeteados, zumos y néctares.
Compuestos por módulos con cuatro tubos concéntricos, cuyos tamaños y cantidades se ajustan al tipo de producto y a las cantidades procesadas.
La gama incluye seis modelos diferentes de módulos intercambiadores “Tris”, así como tres modelos de módulo intercambiador con tubo encamisado “Monotubo” para productos que contienen trozos.
Todas las máquinas constan de un monobloque, a veces con plataforma skid, y están construidas con acero inoxidable AISI 304, mientras que las partes húmedas están hechas de AISI316.
Se componen de tres secciones de intercambio de calor además de la batería de tubos de reposo.
La unidad consta de un sistema de preparación y circulación de agua sobrecalentada, mediante un haz de tubos y una bomba centrífuga, equipos de servicio para la sección de enfriamiento, incluido el dispositivo para lavar las superficies mojadas por el agua de refrigeración.
Los tubos de enfriamiento están equipados con barreras de vapor alimentadas en serie y controladas por una sonda Pt100.
Cada módulo está compuesto por cuatro tubos concéntricos que forman tres cámaras en las que el agua de intercambio fluye en la exterior y la interior, mientras que por la intermedia fluye el producto.
Están equipados con bridas especiales con junta tórica y cámara de vapor de barrera.
Los módulos se pueden abrir para su inspección y están conectados en serie de dos en dos mediante codos de 180° embridados por un lado y soldados por el otro.
Todas las superficies en contacto con el producto tienen acabado espejo.
Los tubos del producto son de AISI 316 y cuentan con los dispositivos previstos para el control de las distintas fases operativas, lavado C.I.P., esterilización y producción.
Un cuadro eléctrico de armario se encarga de accionar los motores y de gestionar y controlar las variables, así como de los diversos ciclos, mediante PLC y panel de pantalla táctil.
Capacidades operativas pequeñas y grandes
VENTAJAS Y PECULIARIDADES
MODULARIDAD
Se diseñan en función de las necesidades específicas del cliente y de las diferentes capacidades de producción
CALIDAD
Están dimensionados para conservar en la medida de lo posible las propiedades organolépticas del producto tratado
COMPACTO
La realización en skid permite agrupar toda la instalación y los accesorios en plataformas compactas
AHORRO DE ENERGÍA
Aprovechan al máximo la energía térmica residual a fin de reducir el consumo de energía
SEGURIDAD
Nuestros pasteurizadores están equipados con todos los sistemas de seguridad necesarios para acatar los requisitos de seguridad exigidos por las directivas europeas para cumplir con el marcado CE
Equipos a presión con certificado PED
PASTEURIZADOR TUBULAR
El pasteurizador tubular se utiliza para el precalentamiento y la pasteurización de productos líquidos y semidensos para pequeñas y medianas capacidades operativas.
Construido con acero inoxidable AISI 304/316.
Compuesto por módulos verticales que funcionan en serie y que se calientan mediante agua sobrecalentada en circulación forzada por una bomba centrífuga.
El calentamiento del agua puede realizarse por inyección directa de vapor mediante un mezclador especial de agua/vapor de chorro múltiple o con un haz de tubos asignado.
Está provisto de todo el equipamiento electrónico necesario para el control y la gestión del proceso y de los dispositivos de seguridad previstos por las directivas legales.
La máquina se dimensiona y ensambla en función de las especificaciones indicadas por el cliente, según la capacidad de producción y las características reológicas del producto procesado.
Ensamblaje en función de las exigencias
VENTAJAS Y PECULIARIDADES
MODULARIDAD
Nuestras pasteurizadores esterilizadores se diseñan en función de las exigencias específicas del cliente
CALIDAD
Están dimensionados para conservar en la medida de lo posible las propiedades organolépticas del producto tratado
COMPACTO
La disposición vertical de los intercambiadores permite que el sistema sea muy compacto
SEGURIDAD
Nuestros pasteurizadores están equipados con todos los sistemas de seguridad necesarios para acatar los requisitos de seguridad exigidos por las directivas europeas para cumplir con el marcado CE
Equipos a presión con certificado PED
